풀무원이 다가오는 여름 시즌에 맞춰 여름면 카테고리를 재정비하고 메뉴 경쟁력을 강화해 국내 생면시장의 도약을 다시 한번 이끈다.

풀무원식품(대표 김진홍)은 여름면 신제품을 출시해 3년 연속 지켜온 국내 생면시장 선두자리를 지키고, 생면 HMR 혁신에 박차를 가한다고 15일 밝혔다.

풀무원은 올여름 한식과 일식면을 중심으로 일부 품목을 리뉴얼하고 다양화해 경쟁력을 강화한다는 전략이다.

한식 여름면은 냉면, 막국수, 쫄면 등 여름에 즐겨 찾는 한식 스타일의 면 요리들로 구성했다. 일식 여름면 카테고리에는 신제품 냉우동을 추가해 더욱 탄탄한 라인업을 구축했다.

전체 국내 생면시장 매출은 2020년 약 2700억 원에서 2021년 약 3000억 원까지 치솟으며 시장의 성장 가능성을 보여줬다.

풀무원이 지난해 여름면 시장에서 크게 성장할 수 있던 비결은 ‘품질혁신’과 소비자 니즈에 맞춰 다양화한 ‘메뉴혁신’에 있다.

풀무원의 여름면 성장비결은 품질혁신과 소비자 니즈에 맞춘 다양화한 메뉴혁신이다.

지난해 최신식 생면 제조설비를 갖춘 ‘최첨단 HMR 생면공장’을 준공해 제면 기술의 ‘품질혁신’을 이뤄냈다. 또한, 지금껏 국내 가정간편식(HMR) 생면시장에서 볼 수 없던 다양한 메뉴를 구현해 ‘메뉴혁신’도 이끌어낸 바 있다.

풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal) 사업부 김현진 냉장면 CM은 “풀무원은 지난해 냉면에만 치우쳤던 여름면 시장에 막국수 2종을 선보이며, 새로운 카테고리 활성화를 이끄는 데 성공했다”며 “올해에도 차별화된 품질과 메뉴 다양성을 앞세워 경쟁력을 강화하고 소비자 만족도를 높여 생면 시장 확대를 위해 노력할 것”이라고 밝혔다.